Yozgat Şehir Hastanesi Diyetisyeni Aslı Aslan, “Dünya Gıda Günü” dolayısıyla önemli bilgilendirmelerde bulundu. Aslan, gıdanın, hava ve sudan sonra en temel üçüncü insan ihtiyacı olduğunu vurgulayarak, herkesin yeterli, besleyici ve güvenilir gıdalara erişim hakkına sahip olması gerektiğini ifade etti.
Her yıl 16 Ekim’de kutlanan Dünya Gıda Günü, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluş tarihi olan 16 Ekim 1945 ile anılıyor. Bu yılın teması “Daha İyi Bir Yaşam ve Daha İyi Bir Gelecek İçin Gıdaya Erişim Hakkı” olarak belirlendi. Aslan, bu temanın, herkesin güvenli, besleyici ve çeşitli gıdaya erişiminin temel bir insan hakkı olduğuna dikkat çekti.
Dünya genelinde 2,8 milyardan fazla insanın sağlıklı ve dengeli beslenme ihtiyacını karşılayamadığını belirten Aslan, sağlıksız diyetler ve obezitenin yetersiz beslenmenin önde gelen nedenleri arasında yer aldığını ifade etti. Bu bağlamda, “Tarlalarımızda, balık ağlarımızda, pazarlarımızda, sofralarımızda herkes için daha fazla besleyici yiyecek çeşitliliği bulunmalıdır” dedi.
Aslan, gıda güvenliği ve sağlıklı beslenmeyi sağlamak amacıyla, hükümetler, özel sektör, çiftçiler, akademi ve sivil toplum kuruluşlarının birlikte çalışmasının önemine vurgu yaptı. “Birlikte değişimin kendisi olabiliriz. Gıda bir haktır; her zaman herkes için, her yerde” diyerek sözlerini tamamladı.